Château Tour des Gendres Rouge
Château Tour des Gendres Rouge
BIOBergerac AOP
Château Tour des GendresCépage
40% Malbec, 60 % Merlot
Vendange
Vendanges manuelles Tri sur raisins très mûrs Egrappage total Rendement moyen (40 hl/ ha)
Vinification & élevage
Égrappage total
Macération préfermentaire à froid (4 jours)
Macération 20 jours
Fermentation et Élevage sur lies en cuve inox
Filtration minimale, pas de collage
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