Cuvée DES CONTI

Cuvée DES CONTI

BIO
NATURE

Bergerac AOP

Cépage

Merlot, Malbec, Cabernet Franc

Terroir

Sol argilo-calcaire : 50%, Argileux : 30%, Boulbène : 20%

Vendange

Manuelles

Vinification & élevage

Égrappage total.
Macération 20 jours.
Exctraction douce.
Vinification et mise en bouteilles sans SO².
Fermentation et élevage en cuve inox.

Sucre résiduel : 0,2 g/l Soufre : 0 mg/l Acidité totale : 3,41 g/l

Caractéristiques

Rouge très intense, reflets grenat.
Mûres, cassis, sous-bois avec une touche florale.
L’attaque est franche & fruitée, prolongée par une belle énergie et une sensation de tannin tendre.
La finale est fraîche, appétante.

Conseils

Charcuterie, plateau de fromage, viande grillée, etc…

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