Les 2 Vaches Rouges

Les 2 Vaches Rouges

VDF

Château Aydie

Cépage

Tannat

Vinification & élevage

Macération pré-fermentaire à froid. Extraction pendant la phase pré-fermentaire afin de préserver la souplesse et le fruit. Vinification à température moyenne à basse (environ 20°).

Élevage en cuve d’environ 6 mois pour une oxygénation naturelle.

Télécharger la fiche technique