Java Sud Ouest, vins du Sud-Ouest
7 vignerons et amis,
qui se sont associés pour créer la Java Sud Ouest
Une idée simple, un état d’esprit : celui du Sud-ouest, de ses vins mais aussi d’un certain art de vivre.
Sept vignerons indépendants développant des savoir-faire reconnus au sein de leurs appellations et animés par le désir d’échanger et d’enrichir mutuellement leurs pratiques.
La Java Sud Ouest, c’est
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Château du Cèdre
Notre métier est une succession de créations; à l’instar des philosophes de la Nature, nous vivons chaque jour d’étonnement, d’expérimentation et d’apprentissage.
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Clos Uroulat
Moi, l’ancien étudiant en sciences, le rugbyman, j’ai mis beaucoup de temps à comprendre que ce sentiment d’harmonie avec soi-même et la nature naît de l’alliance, dans le travail du vigneron, du beau et du bon.
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Château Tour des Gendres
Francis et Luc de Conti ont récolté leur première vendange en 1986. Moins de dix ans plus tard, ils sont reconnus comme une des locomotives du Bergeracois.
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Château Aydie
Pierre Laplace poursuit le travail amorcé avec son père en mettant en valeur, avec quelques vignerons, les beaux coteaux ensoleillés du vignoble de Madiran.
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Domaine Le Roc
C’est au coeur de l’AOC Fronton que le Domaine le Roc produit des vins de forte personnalité mettant en valeur le cépage emblématique de l’appellation : La Négrette.
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Domaine Arretxea
Le Domaine Arretxea trouve son inspiration, dans l’histoire ancienne et noble du vignoble d’Irouleguy, dans la tradition familiale aussi, notamment, celle du grand-père, vigneron amoureux.
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Domaine du Cros
Depuis quatre générations et jusqu’en 1984, le Domaine du Cros comptait un seul hectare de vigne et produisait environ 4000 bouteilles de vin par an.
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2020 la relève est déjà là
Nous avons le plaisir de vous présenter les petits qui sont déjà grands.
Ils travaillent au chai, à la vigne et expriment déjà leurs goûts avec de nouvelles cuvées.
Ainsi, les anciens pourront dire plus tard que déjà, à cette époque, les petits poussaient.
