Qui sommes nous ?

8 domaines, 1 Java et 21 ans d’aventure…

2004 : Création pour Paris du GIE « La Java des Flacons ».
Clos Uroulat, Domaine du Cros, Domaine le Roc, Château Aydie, Château Tour des Gendres, Château du Cèdre et la maison Darroze en Armagnac.
2008 : Création pour la France hors Paris et Sud-ouest du GIE « Java Sud ouest ».
La Java se danse à quatre pour la France.
Clos Uroulat, Domaine du Cros, Château Aydie et Domaine le Roc.
2010 : Deux copains vignerons rejoignent cette danse Château du Cèdre et Château Tour des Gendres.
Dès lors la Java Sud Ouest se danse à six.
2018 : Une génération accompagne la suivante…
Les enfants font leurs entrées dans les différentes propriétés familiale : Partage de connaissance et nouvelles approches s’invitent dans la danse !
2019 : Les « Java » fusionnent ainsi Paris et la France dansent d’un même rythme.
Désormais la partition s’appelle « Java Sud Ouest » et le Domaine Arretxea retrouve le groupe pour Paris et Ile de France uniquement.
2021 : On inaugure une nouvelle piste de danse sur le secteur du « Grand Sud-ouest ».
Désormais la Java Sud Ouest propose sa plateforme vigneronne sur toute la France.
2022 : Évolution dans le GIE tout en gardant son rythme habituel.
Le Château Aydie prend son envol et le Domaine Albert de Conti en Bergerac fait son entrée.
Dès lors la Java Sud Ouest se danse à sept.
2023 : Un nouveau venu dans le groupe : Bastien Lannusse du Château du Pouey en Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh entre dans la danse.
2025 : Alors que Charles Hours du Clos Uroulat décide de reprendre seul son réseau commercial, un nouveau venu dans le groupe, le Clos Thou en Jurançon entre dans la danse.

Que continue la danse !

Naturellement…

Culture « biologique » , « lutte raisonnée », « biodynamie »… autant de termes de plus en plus utilisés dans le monde du vin qui témoignent des prises de conscience et des bouleversements profonds que connait le milieu viticole français.
Quelques années seront encore nécessaires pour que les clients assimilent les nuances de ces pratiques culturales. A l’opposé d’un effet de mode ou d’opportunité, l’essentiel aujourd’hui est, de notre point de vue, de travailler en intelligence et dans le respect du vivant. Chacune des propriétés de la Java Sud Ouest développe sur son terroir des approches particulières.
Pas une seule église, plusieurs chapelles !

En Fronton, le Domaine le Roc, en Bergerac, le Château Tour des Gendres et le Domaine Albert de Conti, en Irouléguy le Domaine Arretxea, en Madiran le Château du Pouey , en Jurançon le Clos Thou et comme en Cahors, le Château du Cèdre, depuis longtemps sensibles à l’agriculture biologique, ont souhaité certifier leur travail et labelliser « AB » leurs vins.

En Marcillac, le Domaine du Cros travaille en respectant son terroir, obtenant ainsi le label « HVE » (Haute Valeur Environnementale).

La nature est capricieuse et parfois boudeuse. Le vigneron, quant à lui, doit être patient, tenace et passionné. Un unique résultat pourtant ; des vins que l’on aime boire encore et encore.

Laurent ALVAREZ FIDALGO
Responsable France

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