HAPPY HOURS Sec
HAPPY HOURS Sec
Jurançon Sec AOP
Cépage
Gros Manseng
Terroir
Argilo silicieux (riche en fer)
Vendange
Manuelles à mi-octobre. Rendement moyen (45 hl/ ha)
Vinification & élevage
Pressage lent et doux.
Débourbage naturel par gravité.
Elevage 6 mois en cuves.
Légèrement collé et filtré.
Sucre résiduel : 2 g/l Soufre : 1,1 g/l Acidité totale : 5,23 g/l
Caractéristiques
Une robe jaune reflets verts.
Un nez intense de bouquet citron, fenouil, anis et poivre blanc.
Une bouche d’une fruit à chair blanche accompagné d’une belle fraicheur citronnée.
Conseils
Apéro, huitres, calamar, poissons frits, fruits de mer, etc…
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