Happy Time Blanc sec

Happy Time Blanc sec

BIO

IGP Côtes de Gascogne

Cépage

Gros Manseng

Terroir

Les vignes sont situées sur des coteaux argilo-limono-graveleux en pente douce exposé sud

Vendange

Vendange à maturité optimale des raisins.

Vinification & élevage

Pressurage pneumatique, stabulation à froid durant 8 à 10 jours, débourbage et fermentation alcoolique avec maîtrise des températures.
Elevé 4 à 6 mois en cuve inox avec maîtrise des températures tanins tout en conservant les arômes fruités

Caractéristiques

Robe paille clair. Vin tonique, très fruité et rafraichissant aux arômes de fleurs et d’agrumes frai. Ce vin vous surprendra par sa fraicheur et sa vivacité.

Conseils

Servir entre 6° et 9°. A déguster en apéritif, sur des poissons grillés ou fruits de mers.

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