Grès

Grès

BIO

Irouléguy

Cépage

Petit Manseng 50%, Gros Manseng 50%

Terroir

Grès Rouge, riche en oxyde de fer

Vendange

Manuelles

Vinification & élevage

Fermentation et élevage en foudre de 1200 l pendant 10 mois et 1 an en bouteille

Caractéristiques

Nez : agrume, fleur blanche, acidulé.
Bouche : tonique, fraîche et salivante.

Conseils

Garde : entre 7 et 10 ans
Accompagnement : foie gras poêlé, poisson en sauce, viande blanche, fromages

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