Les Gravels Blanc sec

Les Gravels Blanc sec

BIO

AOC Gaillac

Cépage

80 % Len de l'El (ou Loin de l'Oeil), 20 % Sauvignon.

Terroir

Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.

Vinification & élevage

Les moûts ont fermenté à 18° C en cuve.
En cuve, sur lies pendant plusieurs mois.

Caractéristiques

C’est un vin aux arômes intenses de fruits à chair blanche (pêche, poire) de fruits exotiques et d’agrumes. Il est bien équilibré en bouche, rond, ample et frais à la fois.

Conseils

Servi autour de 8°C, il fera un excellent apéritif et se mariera avec les entrées froides ou chaudes (charcuteries, quiches, soufflés au fromage, terrines de poissons), les fruits de mer, les poissons de rivière et les fromages de chèvres ou de brebis peu affinés.

Médaille d'argent concours des vins du Sud Ouest Toulouse 2024 Télécharger la fiche technique