Les Gravels Rosé

Les Gravels Rosé

BIO

AOC Gaillac

Cépage

40 % Duras, 40 % Syrah, 20 % Braucol

Terroir

Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.

Vinification & élevage

Les raisins ont été vinifiés en barriques anciennes sans ajout de soufre, à 18/20°C, pour exprimer au maximum leurs qualités aromatiques.
En cuve, sur lies pendant quelques semaines.

Caractéristiques

C’est un vin aux arômes de fruits rouges (fraise, framboise), complétés d’une pointe de fruits noirs et d’épices. Il est gouleyant et bien équilibré en bouche et sa finale se prolonge sur le fruit.

Conseils

Servi autour de 8°C, il fera un excellent apéritif et se mariera avec les entrées froides ou chaudes (charcuteries, quiches, soufflés au fromage) ainsi qu’avec les salades et les grillades de l’été.

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