Cèdre Héritage Blanc sec
Cèdre Héritage Blanc sec
BIOIGP Côtes du Lot
Cépage
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Terroir
Deuxièmes terrasses calcaires
Vinification & élevage
Pressurage lent direct
Fermentation alcoolique sans sulfites, fermentation mallolactique, élevage sur lies totales pendant 8 mois sans sulfites.
Léger sulfitage à la mise en bouteille au château
Sucre résiduel : 0 g/l Soufre : 17 mg/l Acidité totale : 3,61 g/l
Caractéristiques
Une belle couleur or vert
Un nez très floral, mentholé
Une bouche souple, onctueuse, aérienne et très fruitée
Une très belle longueur fraiche
Conseils
A déguster à l’apéritif avec des fruits de mer, des poissons, des volailles ou du fromage
Petite quantité en production Télécharger la fiche techniqueVoir tous nos vins