Gémini

Gémini

VDF

Cépage

Petit Manseng, Gros Manseng

Terroir

Argilo siliceux riche en fer , vignes de 20 ans

Vendange

Manuelles en octobre

Vinification & élevage

Vinifiée et élevée 6 mois en cuve inoxydable avec levures indigénes

Sucre résiduel : 16 g/l Soufre : ? Acidité totale : 4,7 g/l

Caractéristiques

Une belle robe brillante
Un nez intense de fruits exotiques et agrumes
Une bouche équilibrée entre le fruit et la fraicheur. Une belle persistance aromatique et dynamique.
Un vin « tendre » offrant un très bel équilibre en bouche.

Conseils

Apéritif, tapas, tartes, Comté, etc

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