Les Anciens Francs

Les Anciens Francs

BIO

Bergerac AOP

Château Tour des Gendres
Cépage

Cabernet Franc

Vendange

En foudre de 30 hl durant 12 mois

Vinification & élevage

Égrappage total
Pigeage
Macération longue de 40 jours avec micro-oxygénation sous marc
Pas de filtration, pas de collage

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