Ninette

Ninette

Fronton Rosé AOP

Domaine Le Roc
Cépage

Négrette Syrah

Vendange

Les parcelles sont plantées avec une densité de 4500 à 5000 pieds/Ha, sur un terroir de boulbènes blanches. Le rendement est de 40 hl/ha.

Vinification & élevage

Ce rosé de saignée est vinifié à des températures de 18° à 20°, afin de préserver ses qualités aromatiques. Il est ensuite élevé sur lies fines pendant quelques mois avant sa mise en bouteille fin février.

Télécharger la fiche technique

Voir tous nos vins